食品微生物分野の最新の注目論文と世界の最新注目ニュースを紹介します。

■ 食品微生物分野注目の世界の最新論文と最新ニュース
Salmonella血清型Enteritidis 世界規模の大規模食中毒拡散(パンデミック)株の起源が分かった!

8月25日に興味深い論文が出版されました。 Global spread of Salmonella Enteritidis via centralized sourcing and international trade […]

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■ 食品微生物分野注目の世界の最新論文と最新ニュース
血清型O157中心検査はもう古い?

※このシリーズ原稿では、2021年出版された論文で特に私が興味を持った注目論文を紹介します。 英国公衆衛生庁が2021年7月26日に出版した論文を紹介します。 The emerging importance of Shi […]

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