グラム陽性菌と陰性菌-概略のまとめ

前記事までの説明は、少しおおざっぱなところもあるが、グラム陽性菌とグラム陰性菌の大まかな特徴と、これらの食中毒菌としての特性を一つの流れとして理解するために説明をした。もちろん陸上にもグラム陰性菌は生息する。陸上環境でもよく発達した森林の奥深いところなどは水滴をたくさん含んでいる。食品でも肉や野菜で水分をたくさん含んだところには、もちろんグラム陰性菌が生息している。