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論文(２０２１年）

• 血清型O157中心検査はもう古い？
• Salmonella血清型Enteritidis 世界規模の大規模食中毒拡散(パンデミック）株の起源が分かった！
• 食中毒菌サルモネラ菌の感染力を逆手にとって、癌の最新治療法として利用

ニュースアーカイブ（２０２１年）

• 米国とドイツの食品安全に対する消費者意識基本調査－食品微生物学の視点でピックアップ(１１月１５日）　
• 米国野菜サラダでのリステリア菌の混入によるリコール(１１月８日）

• 米国の食中毒発生状況ーもう１つのサルモネラ菌食中毒の原因食品はサラミソーセージ(１１月１日）
• 米国のサルモネラ菌による大規模食中毒の原因食品と感染経路がようやく分かった！メキシコから輸入の玉ねぎが原因か？(１０月２５日）
• この冬はノロウイルス感染に要注意？(１０月１８日）